押し寿司・握り寿司
・赤身系のお寿司
ミディアムフルーティーオリーブオイル８に対して醤油２の割合 　

・白身系のお寿司
ライトフルーティーオリーブオイルと塩、レモン

・貝系のお寿司
お醤油＆オリーブオイル、お塩＆オリーブオイル
どちらでもお好みで 　　　　　　　　　　　

オリーブオイルと酢飯の相性はとてもいいです。

押し寿司など味の付いているものはオリーブオイルのみをたっぷりかけても美味しくいただけます。


・カニ　
ライトフルーティーオリーブオイル　大さじ２、ホワイトバルサミコ(5年)　大さじ１


ちょっと味を変えて

ミディアムフルーティーオリーブオイル７に対してポン酢３の割合

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